ミルク事情inスペイン

先日、ヨーロッパに行った際に驚いたのは、ミルクの売り場でした。スペインのスーパーでは、牛乳であったとしても様々な加工乳が並んでいました。加えて、売り場の半分くらいが植物性ミルク！日本だと、ほぼ牛乳（成分無調整）が並んでいるのではないでしょうか？

植物性ミルクとして、アーモンド、オーツ麦、大豆、そして米由来のミルクが所せましと並んでしました。牛乳による乳糖不耐性やアレルギーなどの問題、さらにエシカル的な観点での課題がある中で、植物由来のミルクのチョイスが数多くあることはとてもいいことだと思いました。日本でも、少しづつですが植物性ミルクが増えてきましたが、もっと気軽に購入できるようになればと思います。